Archives de catégorie : Non classé

2015 : l’année des ruches pour les Biocoopains

En 2015, 3 ruches de type Warré équipées d’une fenêtre arrière d’observation ont été acquise par les biocoopains. Livrées fin mars et imprégnées d’huile de lin sur leurs faces extérieures en guise de protection aux intempéries, elles ont reçu chacune un nom d’identification afin de faciliter leur suivi.
La première ruche « BEE », à été installée sur le toit végétalisé de la biocoop le 20 mai, peuplée du premier essaim capturé à Epône quelques jours auparavant.
La ruche « COPAINS » est arrivé le 4 juin garnie de ses pensionnaires attrapés à Juziers.
Enfin le 17 juin c’est l’arrivée de la ruche « IO » contenant des abeilles capturées à Mézières.

Le trio BEE-IO-COPAINS va connaître trois destins différents.

« BEE » se développera correctement jusqu’en début d’été puis la colonie sans reine, ou avec reine non féconde, périclitera jusqu’au 2 septembre, date du retrait de cette ruche pleine par ailleurs de quelques beaux rayons de miel, que les biocoopains auront le privilège de déguster de façon naturelle, c’est à dire en croquant le rayon avec miel et cire des alvéoles.

« IO » ne se développera jamais correctement et s’éteindra durant l’été.

« COPAINS » par contre est à ce jour en bonne santé et présente tous les signes d’une colonie pérenne. Fin décembre elle pesait 30kg, signifiant que les réserves hivernales sont encore conséquentes et présentait par ailleurs une belle activité due au temps exceptionnellement doux.

Michel Perruchet, Biocoopains apiculteur

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Fondant au citron

Recette de Dalila transmise par mon amie Michèle / pique-nique des Biocoopains juin 2013

fondantcitron

Ingrédients :
Pâte :

  • 300g de farine
  • 100g de sucre
  • 250 g de beurre ramolli

Crème :

  • 350g de sucre
  • 10cl de jus de citron (environ 3 citrons)
  • 4 œufs

 

Préparation :
Mélanger la farine et les 100g de sucre
Ajouter le beurre en parcelles et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sableuse
Préchauffer le four à 180° (th6)
Mettre la pâte dans un plat rectangulaire ou carré et tasser du bout des doigts
Enfourner 15 min la pâte, elle doit être légèrement dorée
Pendant ce temps, pour préparer la crème,  fouetter les œufs entiers et le sucre
Quand le mélange devient mousseux, ajouter y le jus de citron puis verser sur la pâte précuite
Enfourner de nouveau env. 20 min.

Laisser refroidir avant de couper.

Bon appétit ! Enjoy ! Sahatkoum