Du champ de céréales, au moulin jusqu’au bon pain… Ça vous dit un petit tour chez un producteur bio et local qui peut vous montrer TOUT ça ?!
C’est ce que nous vous proposons lors de cette visite de la Ferme d’Orvilliers, qui fournit actuellement votre Biocoop du Mantois en quinoa bio et locale au rayon vrac !
La Ferme d’Orvilliers, située à Broué, au nord de l’Eure et Loir, entre Dreux et Houdan, s’étend sur 50 hectares et propose différentes céréales utilisées dans la fabrication de leurs farines et de leurs pains : le blé, le seigle, l’engrain, le grand épeautre, le sarrasin,la quinoa…
Nous nous rendrons aux champs, voir le blé, le grand épeautre et le petit épeautre actuellement en pleine floraison. Nous pourrons même pousser un peu plus loin dans leur agroforesterie où les vaches du voisin, producteur de viande Black Angus, broutent tranquillement…
Nous échangerons avec toute l’équipe, (dont François, salarié de la Biocoop du Mantois d’Epône – et donc Biocoopains – qui travaille également à la Ferme !) qui pourra nous parler de son quotidien et de toutes les étapes de transformation : de la sélection des céréales produites à la ferme et de leur semence, à la meunerie et jusqu’au fournil !
Une après-midi riches en échanges et en découvertes qui se clôturera par un petit goûter vous permettant de découvrir leurs nombreuses recettes préparées avec passion, créativité et savoir-faire !
Rdv est donné le samedi 27 juin 2020 de 14h à 16h, directement à la Ferme d’Orvilliers situé Rue d’Orvilliers à Broué (28410).
Intéressés ? Inscrivez-vous vite par courriel à lesbiocoopains@biocoopdm.fr
Vous pouvez covoiturer quelqu’un ou chercher un covoiturage ? Rdv sur la plateforme covoitnet où nous avons mis en place un lien de covoiturage spécifique à cet évènement
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